Супчик с языком

Name: Супчик с языком
Ingredients: На 2,5 литра супа:; телячий язык; картофелины; морковь и луковица; чеснока; лавровых листа; листов лапши для бесбармака; Зелень, соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Лапша для бесбармака плюс телячий язык - отличная основа для сытного согревающего, а...

Ингредиенты

На 2,5 литра супа:
телячий язык 1
картофелины 3
морковь и луковица По 1
чеснока 2 дольки
лавровых листа 4
листов лапши для бесбармака Горсть
Зелень, соль, черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Язык в кастрюле залить холодной водой, довести до кипения, снять накипь и положить лавровый лист. Варить на слабом огне 35-40 минут.

Пока варится язык, почистить овощи, нарезать картошку кубиками, лук и морковь - мелко, чеснок раздавить.

В бульон сначала добавить картошку и морковь. Лук с чесноком можно предварительно пассеровать, после добавить в суп.

Когда суп с добавленными овощами покипит 10 минут, положить лапшу. Её можно предварительно поломать, а можно - целиком, как вам больше нравится.

Через 6-7 минут вынуть язык из супа, почистить, нарезать поперёк кольцами и вернуть их в суп. Посолить, добавить зелень (здесь укроп с петрушкой) и перец по вкусу.