Сочные хинкали по-грузински

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления очень вкусных хинкали по-грузински: https://youtu.be/UNKEBxORv8k Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших хинкали по-грузински, затем наливаем в объемную миску 500 мл. кипятка, добавляем 1 ч.л. соли, наливаем 3-4 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем.

Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Высыпаем в миску частями 850 гр. просеянной муки, замешиваем тесто венчиком и формируем в комок руками. Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и хорошо разминаем его руками около 10 минут. Заварное тесто убираем в целлофановый пакет и минимум на 30 минут откладываем.

Выкладываем 650 гр. приготовленного фарша в объемную миску, затем мелко нарезаем 1 головку репчатого лука и выкладываем в миску к фаршу. Добавляем в миску по вкусу зиру, смесь черного с красным перцев, нарезанную зелень кинзы и соль. Наливаем в миску частями 500 мл. воды, хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты и даем фаршу немного времени пропитаться специями.

Тесто из пакета выкладываем на стол, насыпаем немного муки и еще раз хорошо его разминаем, после чего делаем из него заготовки в виде своеобразных колбасок. Нарезаем приготовленные заготовки кусочками, разминаем их до лепешки, которые очень тонко раскатываем.

Выкладываем примерно по 1 ст.л. фарша на каждую лепешку, затем собираем тесто набором и хорошо слепляем, после чего выкладываем их на доску, которую предварительно присыпали мукой и убираем в холодное место. Удачного Всем приготовления вкуснейших хинкали по-грузински!