Заливное из рыбы

В кастрюлю положить крупно нарезанные лук и морковь.

Положить в кастрюлю,добавить рыбу.

Залить водой,добавить лавровый лист,перец,соль.

Отварить до готовности моркови и рыбы.

Желатин растворить по инструкции на упаковке.

В горячий бульон добавить желатин.

В форму выложить морковь с рыбой и залить бульоном с желатином. Оставить до застывания в холодильнике.

1.Если рыба костлявая,то перед укладыванием в форму очистить от костей. У меня было филе. 2. Еще как вариант,можно в форму положить к моркови и рыбе мелко нарезанный свежий лук,а затем залить горячим бульоном.