Блинчики💕

Яйца выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар, разрыхлитель и соль. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой.

Здесь у нас нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.💫

Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл.Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся не промешанные комочки муки. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности.

Просеиваем муку в ёмкость с тестом. 💓 Перемешиваем тесто🌼 Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем. Наливаем масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки.🌙

Смазываем сковородку маслом. Смазывать сковороду лучше растительным маслом.🌟 Итак, хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся.🌚 Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, чтобы тесто покрыло дно ровным тонким слоем.

В зависимости от нагрева вашей конфорки, может потребоваться разное время на жарку одного блина. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть. 🍂 Обжарьте блин со второй стороны. Когда блинчик снизу станет румяным, снимаем его со сковороды.💐 Готовые блины выкладывайте на большую плоскую тарелку. Я люблю есть с 🍯 =🧡 Всё Приятного вам аппетита, мои золотые💛люблю всех❣️