Куриная ветчина

Name: Куриная ветчина
Ingredients: куриная грудка; куриного бедра; соли; приправ для курицы; итальянских трав; чеснока; смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#застолье

Ингредиенты

куриная грудка 1 шт.
куриного бедра 2-5 шт.
соли 1-2 ч.л.
приправ для курицы 1 ч.л.
итальянских трав 1 ч.л
чеснока 3 зубчика
смесь перцев По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе порежьте небольшими кубиками. С куриных бёдер снимите кожу, освободите мясо от кости и нарежьте такими же кусочками, как и мясо грудки.

Добавьте к мясу соль, смесь молотых перцев, приправы для курицы, немного итальянский трав и чеснок (я терла на мелкой терке). И оставить на 2-3 часа при комнатной температуре, чтобы мясо хорошо просолилось и пропиталось специями.

Для приготовления ветчины не обязательно иметь ветчинницу - можно просто взять прямоугольную форму для выпечки хлеба или кексницу (у меня силиконовая форма).

Выложить в форму мясо. Выровняйте поверхность ложкой сверху, трамбуем. Полностью укрываем мясо фольгой.

Отправляем нашу форму на противень. Наливаем на противень 1 стакан воды.

Отправляем в духовку разогретую на 160°С.на 1,5 часа.

Когда ветчина испечется, оставляем её без извлечения из формы до полного охлаждения, предварительно слив из формы образовавшиеся мясные соки. Ставим сверху пресс. Охладить.

Теперь её можно нарезать как угодно-ломтиками или большими кусочками. Приятного аппетита!!!