Хачапури по-мегрельски

Name: Хачапури по-мегрельски
Ingredients: Мука; Молоко; Вода; Яйца 2 шт+1 шт для смазки; Дрожжи; Масло сл.120 гр+50 гр (для смазки готовых изделий)+100 гр. (в картофель); Масло раст.; Сахар; Соль; Картошка(среднии); Сыр (в начинку)+50-60гр. (для посыпки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Fomina

Очень ароматные и вкусные .Пока выпекались запах стоял такой,просто Ой😁😋#выпечка #еда...

Ингредиенты

Мука 550 гр (+/-)

Молоко 350 мл

Вода 50 мл

Яйца 2 шт+1 шт для смазки 3 шт

Дрожжи 1 уп

Масло сл.120 гр+50 гр (для смазки готовых изделий)+100 гр. (в картофель) 270 гр

Масло раст. 70 мл

Сахар 1 ст.л

Соль 1 ч.л

Картошка(среднии) 5-6 шт.

Сыр (в начинку)+50-60гр. (для посыпки) 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто.Соединяем теплое молоко,воду,сахар,соль и дрожжи.Хорошо перемешиваем до растворения дрожжей.Добавляем яйца с растопленное сл.масло. Затем добавляем муку и замешиваем тесто.В конце растительное масло и вымешиваем тесто минут 10.Тесто не должно быть плотным.Ставим в тепло минимум на час.

Пока тесто подходит моем и чистим картошку.Ставим варить.Картошку толчем (я пробиваю миксером).Сыр трем на крупной терке и добавляем в картошку.Добавляем масло.Хорошо перемешать.

Тесто поднялось,делим на равные части (у меня каждую часть разминаем в лепешку,в середину кладем начинку и хорошо защипываем.Смазываем яйцом и посыпаем тертым (на мелкой терке сыр)и в духовку.Выпекаем при 250 гр 10-12 минут.

...