Десерт Торт

Торт «Наполеон»

Name: Торт «Наполеон»
Ingredients: Сливочное масло; Мука; Яйцо; Ледяная вода; Уксус 9%; Соль; Крем заварной; молока; крахмала (кукурузный,картофельный); яйца; Муки; сахара; сливочного масла; Ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ильнура Талипова

Торт очень вкусный, с тестом никаких проблем,эластичное и послушное

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина

#кукпад2 #наполеон #торт

Ингредиенты

Сливочное масло 210-50 грамм

Мука 460 грамм

Яйцо 1 шт

Ледяная вода 160 мл

Уксус 9% 10 грамм

Соль 1/2 ч.л

Крем заварной

молока 600 мл

крахмала (кукурузный,картофельный) 1 ст.л.

яйца 2

Муки 2 ст.л.

сахара 150 грамм

сливочного масла 50 грамм

Ваниль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Холодное сливочное масло натереть на тёрке,смешивая мукой,перетереть в крошку,добавить соль.

В ледяную воду взбить яйцо, добавить уксус,взболтать вилкой. Влить в муку и замесить тесто. Тесто разделить на 8-10 частей, сформировать небольшие шарики, накрыть пищевой плёнкой, убрать в холодильник на 2 часа

Крем: Взбить яйца с сахаром,мукой, ванилином и крахмалом. Молоко поставить на огонь, довести до кипения. Половину массы влить в яичную смесь, и эту смесь вылить в оставшиеся молоко и поставить на средний огонь, постоянно помешивая варить крем до загустения. После крем снять с огня,добавить сливочное масло, накрыть пищевой пленкой и оставить остывать до комнатной температуры.

Духовку разогреть на 210 градусов. Раскатать каждый шар теста,придать форму с помощью кольца, тарелки, или же вырезать квадрат, если хотите квадратную форму. Остатки теста оставить (Не выкидывать, они пойдут на обсыпку торта!) Корж проколоть вилкой несколько раз. Выпекать корж 7-10 минут до румяного цвета.

Сборка торта: Низ формы смазать кремом, чтобы коржи не ёрзались, все слои промазываем кремом. (лишние остатки от теста) измельчить в крошку и обсыпать торт. Украсить по желанию.

Приятного чаепития)❤️