Выпечка Пирог

Сливочный пирог с черной смородиной

Name: Сливочный пирог с черной смородиной
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; сливки 38 %; яйца куриные; сливочное масло; мука; разрыхлитель; соль; сахар; сахар ванильный; Творожный корж; творог 9 %; сливки 38 %; яйца куриные; пудинг ванильный; сахар; Ягодная прослойка; черная смородина замороженная; крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

С Днем Рожденья, Сookpad! Ты еще маленький, но с большим добрым сердцем! Расти самым...

80 минут

6 порций

Ингредиенты

Тесто
сливки 38 % 200 мл
яйца куриные 2 шт
сливочное масло 50 гр
мука 260 гр
разрыхлитель 2 ч.л
соль 1 щепотка
сахар 100 гр
сахар ванильный 1 пакетик
Творожный корж
творог 9 % 400 гр
сливки 38 % 100 мл
яйца куриные 2 шт
пудинг ванильный 40 гр
сахар 50 гр
Ягодная прослойка
черная смородина замороженная 200 гр
крахмал 0,5 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло растопить. Масло не должно быть горячим. Сливки, куриные яйца, растопленное сливочное масло, сахар и щепотку соли соединить в однородную массу. Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванильный сахар и добавить к сливочной массе. Все тщательно перемешать удобным способом: миксером, венчиком, блендером.

У меня разъемная форма диаметром 27 см. Форму смазать растительным маслом. Выкладываем в подготовленную форму тесто. Равномерно распределяем по форме. Замороженную черную смородину размораживать не надо. Смородину соединить с крахмалом. Выкладываем смородину сверху на тесто. творог, сливки соединяем с куриным яйцом, ванильным пудингом и сахаром. Соединяем до однородной гладкой массы любым удобным способом. Закрываем творожной массой смородину.

Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекаем 1 час. Проверить готовность бамбуковой палочкой. Достать готовый пирог из духовки. Даем остыть. Извлекаем пирог из формы. Посыпаем сахарной пудрой. Подаем к столу. Приятного аппетита!