Цыпленок табака в томатном соусе

Name: Цыпленок табака в томатном соусе
Ingredients: маленькая курица желательно весом не больше 1 кг; Соль; средний помидор; Чеснока; томатной пасты; воды; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Смирнова

Что может быть вкуснее цыпленка табака?Только цыпленок табака в томатном соусе....

Ингредиенты

маленькая курица желательно весом не больше 1 кг 1
Соль
средний помидор 1
Чеснока 2 зубчика
томатной пасты 1 ст.л.
воды 100 мл
подсолнечного масла 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу помыть, обсушить кухонным полотенцем. Разрезать грудинку на пополам. Хорошенько совсем сторон постучать отбивным молотком.

Растираем курочку солью со всех сторон.

Разогреваем сковороду смазываем маслом и на шкурку кладём курицу сверху ставим груз. Я беру сковороду диаметром меньше ставлю в нее чашку с водой. Вот такая пирамида.

Жарим на среднем огне 15 минут.

Пока жарится курица, смешиваем томат чеснок и помидор. Я все делаю в блендере. Если нет блендера то натираем помидор на мелкой тёрке и мелко режем чеснок. Добавляем томат и воду. Соус готов.

Переворачиваем курицу, и жарим на СИЛЬНОМ огне 7 минут. Заливаем соусом, ставим пресс убавляем огонь до среднего. Жарим ещё 15 минут.