Цыпленок табака в томатном соусе

Name: Цыпленок табака в томатном соусе
Ingredients: маленькая курица желательно весом не больше 1 кг; Соль; средний помидор; Чеснока; томатной пасты; воды; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Смирнова

Что может быть вкуснее цыпленка табака?Только цыпленок табака в томатном соусе....

Ингредиенты

маленькая курица желательно весом не больше 1 кг 1

Соль

средний помидор 1

Чеснока 2 зубчика

томатной пасты 1 ст.л.

воды 100 мл

подсолнечного масла 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу помыть, обсушить кухонным полотенцем. Разрезать грудинку на пополам. Хорошенько совсем сторон постучать отбивным молотком.

Растираем курочку солью со всех сторон.

Разогреваем сковороду смазываем маслом и на шкурку кладём курицу сверху ставим груз. Я беру сковороду диаметром меньше ставлю в нее чашку с водой. Вот такая пирамида.

Жарим на среднем огне 15 минут.

Пока жарится курица, смешиваем томат чеснок и помидор. Я все делаю в блендере. Если нет блендера то натираем помидор на мелкой тёрке и мелко режем чеснок. Добавляем томат и воду. Соус готов.

Переворачиваем курицу, и жарим на СИЛЬНОМ огне 7 минут. Заливаем соусом, ставим пресс убавляем огонь до среднего. Жарим ещё 15 минут.