Фарината

Просейте нутовую муку и постепенно добавляйте воду, в которой предварительно размешайте соль;

Тесто будет жидким, пусть вас это не смущает; даём ему набухнуть от 2 до 4 часов; а по возможности на всю ночь; перед выпечкой добавила в тесто орегано, и красный репчатый лук, это хорошо видно на фото;

На чугунную сковороду наливаем масло около 2 мм, чтобы плавало; выливаем тесто в 1 см;

Выпекаем при температуре 200 гр, 15 мин до золотистого цвета. Горячую лепешку посыпаем перцем; Фарината можно подавать к первым блюдам, супам или использовать как 🍞 хлеб бутерброд с сыром, помидоры, на перекусы и т.д.