Бостонский кремовый торт

Name: Бостонский кремовый торт
Ingredients: Для теста:; яйца 4; сахара 150 г; лимонного сока 3 ст.л.; муки 125 г; разрыхлителя 1 ч.л.; растительного или сливочного масла 3 ст.л.; Для крема:; молока 500 мл; яйца 2; сахара 100 г; кукурузного или картофельного крахмала 2 ст.л.; ванильная эссенция; Для глазури:; жирных сливок 100 мл; темного шоколада 200 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

#кукпад2 Поздравляю с двухлетием COOKPAD! Желаю процветания, дальнейшего развития,...

Ингредиенты

Для теста:

яйца 4

сахара 150 г

лимонного сока 3 ст.л.

муки 125 г

разрыхлителя 1 ч.л.

растительного или сливочного масла 3 ст.л.

Для крема:

молока 500 мл

яйца 2

сахара 100 г

кукурузного или картофельного крахмала 2 ст.л.

ванильная эссенция

Для глазури:

жирных сливок 100 мл

темного шоколада 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить яйца с сахаром в белую пену (около 5 минут), добавить лимонный сок.

В массу просеять муку, аккуратно перемешать лопаткой. В тесто добавить растительное или растопленное и охлажденное сливочного масло. Перемешать. На дно формы положить пергаментную бумагу, вылить туда тесто. Выпечь 30 мин. при 175°С.

Приготовить крем: смешать 2 яйца с сахаром, добавить крахмал и перемешать вилкой. В молоко добавить несколько капель ванильной эссенции и довести до кипения.

Тонкой струйкой молоко влить в яйца, взбивая. Затем все вылить в кастрюлю, и прокипятить 2-3 мин. Охладить. Готовый бисквит разрезать на 2-3 коржа, смазать охлажденным кремом (кроме верха).