Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бостонский кремовый торт

Name: Бостонский кремовый торт
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Яйца; Сахара; Лимонного сока; Муки; Разрыхлителя; Растительного или сливочного масла; Для крема:; Молока; Яйца; Сахара; Кукурузного или картофельного крахмала; Ванильная эссенция; Для глазури:; Жирных сливок; Темного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

#кукпад2 Поздравляю с двухлетием COOKPAD! Желаю процветания, дальнейшего развития,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Яйца 4
Сахара 150 г
Лимонного сока 3 ст. л.
Муки 125 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Растительного или сливочного масла 3 ст. л.
Для крема:
Молока 500 мл
Яйца 2
Сахара 100 г
Кукурузного или картофельного крахмала 2 ст. л.
Ванильная эссенция
Для глазури:
Жирных сливок 100 мл
Темного шоколада 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйца с сахаром в белую пену (около 5 минут), добавить лимонный сок.

В массу просеять муку, аккуратно перемешать лопаткой. В тесто добавить растительное или растопленное и охлажденное сливочного масло. Перемешать. На дно формы положить пергаментную бумагу, вылить туда тесто. Выпечь 30 мин. при 175°С.

Приготовить крем: смешать 2 яйца с сахаром, добавить крахмал и перемешать вилкой. В молоко добавить несколько капель ванильной эссенции и довести до кипения.

Тонкой струйкой молоко влить в яйца, взбивая. Затем все вылить в кастрюлю, и прокипятить 2-3 мин. Охладить. Готовый бисквит разрезать на 2-3 коржа, смазать охлажденным кремом (кроме верха).

Приготовить глазурь: жирные сливки довести до кипения и растворить в них шоколад. Верх залить глазурью (можно не разглаживать).