Идеальное безе !!!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Самый лучший рецепт безе , гарантия что получится 100% !!! #Enjoy_it_home_bakery
Ингредиенты
- Белок 2 шт
- сахарная пудра 140 гр
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Сооружаем водяную баню,ждем пока вода закипит, берём миску с толстым дном (чистую и сухую),соединяем в ней холодные белки и сахарную пудру и ставим на огонь, он должен быть минимальным, а вода не касаться чаши !!Взбиваем на максимальной скорости белки 5-7минут до стойких пик !
2
Снимаем с огня и добавляем одну столовую ложку сахарной пудры ! И взбиваем еще 2-3минуты,когда масса начнёт отходить от стенок, выключаем ) готово!
3
Окрашиваем красителями и в кондитерский мешок, отсаживаем на противень устеленный пекарским пергаментом или тефлоновым ковриком.
4
Ставим в разогретую духовку на 90градусов, режим верх-низ, на 50-70минут !до сухости серединки !
5
Идеально держит форму, не меняет цвет, хрустящее, легко окрашивается в яркие цвета,быстро сушится и всегда получается !!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921118
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
