Свиные медальоны в беконе с малосольными огурчиками

Нарезаем свиную вырезку на медальоны, размеров чуть больше чем слайс бекона, солим(но не сильно, так как бекон тоже солёный), перчим, любите приправы к мясу пожалуйста, раскладываем слайс бекона и заворачиваем в него наш медальон.

Далее разогреваем сковороду гриль и обжариваем с двух сторон наши медальоны.

После выкладываем их в форму срезом бекона вниз, чтоб они не раскрылись, и убираем в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 10 - 15 мин, если есть кулинарный термометр то температура мясо должна быть 69 градусов, после выкладываем на тарелку, украшаем любым топпингом и приятного аппетита всем!