Выпечка Пирог

Кабачковый пирог с мясом и с тыквой, без пережарки

Кабачковый пирог с мясом и с тыквой, без пережарки

Name: Кабачковый пирог с мясом и с тыквой, без пережарки
Ingredients: Тесто; кислого молока; манной крупы; соли; яйца; кабачка; Начинка; тыквы; средней луковицы; мяса, у меня говядина; соль, немного перца или вообще без него если для крохи; сахара; зиры; молотого кориандра; сладкой красной паприки; сухого орегано и базилика; растительного масла, зависит от жирности мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахноза Султанова

Этот пирог можно давать и малышам #кукпад #валентинки #несладкаявыпечка #пирог

Ингредиенты

Тесто
кислого молока 160 мл
манной крупы 100 грамм
соли 0,5 ч.л.
яйца 2
кабачка 2
Начинка
тыквы 200 грамм
средней луковицы 2
мяса, у меня говядина 200-300 грамм
соль, немного перца или вообще без него если для крохи По вкусу
сахара 0,5 ч.л.
зиры 1 ч л.
молотого кориандра 1 ч.л.
сладкой красной паприки 1 ч.л.
сухого орегано и базилика Щепотки
растительного масла, зависит от жирности мяса 1-2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки натираем на крупной тёрке, солим 1/2 ч.л. солью и хорошо размешиваем, оставляем пустить сок. Тем временем кислое молоко размешиваем с манкой и оставить на 10-15 минут. Далее туда добавляем яйца, хорошо перемешиваем, солим, добавляем кабачок, хорошо отжимая сок. У меня была готовая заготовка натёртого кабачка, при разморозке сок выделился, поэтому солить не надо было. Всё хорошо перемешать. Тесто готово.

Тыкву почистить, помыть и как можно мелким кубиком нарезать, так же поступаем с луком и с мясом, добавляем специи, растительное масло и всё хорошо размешиваем. Начинка готова.

У меня силиконовая форма. Смазываем её сливочным маслом, заливаем половиной тестом, сверху выкладываем половину начинки (вторую половинку использовала для ханума, добавив 2 картошки, лук, две морковки, соль, 1 ст.ложку растительного масла), сверху равномерно наливаем остальную часть начинки. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 и градусов до румяной корочки. Готовность проверяем палочкой. У меня пеклось полчаса.