Азиатская кухня Русская кухня

Вьетнамские блинчики «Нэм» с двумя начинками

Вьетнамские блинчики «Нэм» с двумя начинками

Name: Вьетнамские блинчики «Нэм» с двумя начинками
Ingredients: рисовых блинчиков; Для фарша из морепродуктов:; крабового мяса; морковь; рисовой лапши; кукурузной муки; кисло-сладкого стир-фрай соуса; рыбного соуса; Перец; Растительное масло; Для сладкой начинки:; банана; измельчённых грецких орехов; коричневого сахара; Масло для фритюра (2/1 растительного и сливочного); Соусы острый и сливочный для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#вьетнамскаякухня знаменитые блинчики, готовятся быстро, начинка может быть любой и...

Ингредиенты

рисовых блинчиков 1 упаковка

Для фарша из морепродуктов:

крабового мяса 250 гр (1 банка)

морковь 1

рисовой лапши 25 гр

кукурузной муки 2 ст ложки

кисло-сладкого стир-фрай соуса 2 ст ложки

рыбного соуса 1 ч ложка

Перец

Растительное масло

Для сладкой начинки:

банана 2

измельчённых грецких орехов 0,3 стакана

коричневого сахара 1/4 стакана

Масло для фритюра (2/1 растительного и сливочного)

Соусы острый и сливочный для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты:

Рисовую лапшу приготовить как написано на упаковке, морковь натереть на тёрке тонкой соломкой и слегка обжарить на растительном масле.

Смешать крабовое мясо, рисовую лапшу, морковь, соусы, поперчить по вкусу, в кукурузную муку добавить немного кипятка, чтобы получилась кашицеобразная смесь, добавить к начинке и все хорошо перемешать.

Для сладкой начинки: бананы нарезать, сахар развести в 1/2 стакана воды, довести до кипения и варить 4 минуты на медленном огне, добавить бананы и орехи и варить ещё 5-6 минут, затем охладить.

Рисовые блинчики поочередно опускать в тёплую воду, как написано на упаковке, завернуть в них начинку, и затем обжарить с двух сторон до румяной корочки.