Вьетнамский суп «Фо бо»

Name: Вьетнамский суп «Фо бо»
Ingredients: Говядина ка косточке для бульона 🥩; Рисовая лапша 🍜; Лук 🧅; Морковь 🥕; Имбирь свежий;; Палочки корицы, горошины перца душистого; Бадьян, гвоздика; Лайм🍋; перец Чилийский; Пророщенные ростки пшеницы 🌱; Кинза 🌿; Зелены лук 🧅

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Ингредиенты

Говядина ка косточке для бульона 🥩 400 грамм

Рисовая лапша 🍜 150 грамм

Лук 🧅 2 шт

Морковь 🥕 1-2 шт

Имбирь свежий;

Палочки корицы, горошины перца душистого

Бадьян, гвоздика

Лайм🍋 1 шт

перец Чилийский 1 шт

Пророщенные ростки пшеницы 🌱

Кинза 🌿

Зелены лук 🧅

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, морковь, жгучий перец и специи прижарить на сухой сковороде.

Говядину промыть и отправить вариться в кастрюлю с холодной водой на часа 3-4. Когда вода закипит, снять с ее пену и добавить прижаренные овощи и специи. Когда бульон будет готов его необходимо будет посолить и процедить.

В отдельной кастрюльке заварить лапшу кипятком и оставить на 15 минут. После лапшу откинуть на дуршлаг и промыть холодной проточной водой.

Мясо отделить от кости и нарезать тонкими слайсами.

Собирать суп необходимо в сервировочной глубокой миске. Кладём лапшу, слайсы говядины, рубленную кинзу, лук -полукольцами и зелёный лук - колечками, ломтики лайма, ростки пшеницы (можно и без них) и все это заливаем бульоном.

Приятного аппетита 😋

...