Биточки из рыбной консервы с рисом

Отварить промытый рис до готовности, провернуть в блендере лук с яйцом и смешать с остывшим рисом. Горбушу очистить, мясо измельчить вилкой.

Добавить горбушу к рису, бульон из консервы процедить тоже в рис. Специи я никакие не добавляла, в консерве достаточно соли. Порубить туда же зелень и убрать смесь в холодильник на пропитку, минимум на 30 мин.

Далее отделяя ложкой порцию будущего биточки, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки.

На заметку: если хотите более плотную структуру биточка, рис следует провернуть в блендере, вместе с яйцом и луком. Тогда рис менее ощущается в готовом продукте, более нежнее и лепить кстати, проще. 😉 Приятного аппетита! 🍽️