Яйцо пашот

Налей в кастрюлю холодной воды, добавь ложку уксуса и поставь на огонь. *Теперь следи за водой: вода должна дойти до степени "полукипения", когда уже начнут подниматься со дна маленькие пузырьки, а вода колыхаться. Вот этот момент когда настало время варить пашот; *Воду солить не нужно, а то развалиться; *Аккуратно разбей яйцо в пиалу;

Возьми ложку и закрути воду в кастрюльке в воронку, и в эту же воронку быстро,но очень аккуратно вливай яйцо и уменьшай огонь до самого маленького. *Вари 2 мин.