Капуста с мясом

Мясо моем, режем кубиками и отправляем в казан жарится в собственном соку. В это время чистим лук и морковь. Лук режем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке.

Когда вода из мяса выпарится добавляем немного растительного масла и обжариваем на медленном огне ещё минут 10 до лёгкого румянца. В этот момент можно посолить мясо. Затем к мясу отправляем лук и морковь. Пока лук и морковь обжариваются шинкуем капусту как можно мельче (ну или как вам нравится). Не забываем помять капусту руками прежде чем отправить в казан.

Когда лук и морковь подрумянились добавляем капусту и немного растительного масла и продолжаем жарить до полной готовности постоянно помешивая. В конце солим по вкусу и добавляем специи.