Восточная кухня Долма

Долма в виноградных листьях

Name: Долма в виноградных листьях
Ingredients: Фарш свино-говяжий; Рис; Лук репчатый; Соль; Хмели-сунели; Перец черный молотый; Листья винограда; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лика Хромова 🌳

#бомба

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий 500 гр

Рис 100 гр

Лук репчатый 1 шт

Соль по вкусу

Хмели-сунели по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Листья винограда 100 шт

Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле пару минут. Добавить фарш и рис (сырой), довести до полуготовности. Посолить и добавить специи по вкусу.

Виноградные листья обдать кипятком.

На широкое основание листа выложить фарш колбаской, свернуть, как голубцы (сложить друг на друга боковые края листа, и аккуратно свернуть рулетом)

Получившиеся рулетики сложить в кастрюлю швом ко дну (укладывать плотно, чтобы во время варки не раскрылись). Залить водой, чтобы покрывала всё содержимое. Закрыть крышкой и варить на медленном огне 1 час.

Подавать с майонезом/сметаной/мацони.

...