Котлеты с овощным подливом

Из фарша сформировать котлеты, обвалять в муке. У меня свино-говяжий фарш, можно взять любой, вплоть до куриного или даже рыбного.

Лук измельчить, морковь натереть на крупной тёрке и начать пассеровать на растительном масле на среднем огне, сверху овощей выложить котлеты.

Во время приготовления переворачивать котлеты, одновременно помешивая овощи, не доводя до подгорания.

В воду добавить соус, соль, немного сахара, перца и залить котлеты, опустить лаврушку, можно кинуть пару горошин душистого перца.

Тушить всё вместе до готовности. На гарнир подойдёт всё что угодно, например, картофельное пюре.