Котлетки в томатном соусе

Чистим и режем мелко лук. Добавляем в фарш, солим, перчим по вкусу. Формируем котлетки.

На разогретую с маслом сковороду выкладываем котелетки, когда они поджарятся с одной стороны переворачиваем. Когда они поджарятся с другой стороны вытаскиваем их на тарелку.

Добавляем в сковороду томатную пасту и немного воды. Хорошо перемешиваем. Муку смешиваем в небольшом количестве холодной воды. Когда томатная паста начнет кипеть, выливаем в нее смесь с мукой. Постоянно хорошо мешаем. Когда соус начнет кипеть добавляем в него воды понемногу, до желаемой густоты. Когда соус закипит, солим по вкусу и переключаем на медленный огонь.

Выкладываем в соус котлетки. И доводим их до готовности. Когда котлеты будут готовы, выключаем и добавляем зелени. Приятного аппетита!