Грибной крем-суп

Нарезаем все овощи в произвольной форме, первыми делом обжариваем лук на сливочном масле, как схватится добавляем шампиньоны и пассеруем.

Режем картофель, добавляем к грибам и луку, заливаем кипятком, чтобы покрыло картошку, добавляем соль и перец по вкусу, тушим до готовности картофеля.

Как сварился картофель добавляем сливки, погружным блендером все превращаем в крем. Крем-суп готов.

Готовим сухарики для подачи: хлеб режем на кубики, солим, немного раст масла, сухой чеснок и любые специи по вкусу, выкладываем на противень и в духовку на пару минут подсушиться.

По желанию можно отдельно пожарить шампиньоны ломтиками для подачи на сковороде-гриль.