Плов из курицы

Нарежьте филе небольшими кусочками, подготовьте морковь с луком. Лук нарежьте мелко, чеснок пластинками, а морковь - небольшими кубиками или потрите ее на крупной терке.

Обжаривайте курочку на хорошо разогретой сковороде до легкой золотистости.

К курице добавьте морковь, лук и чеснок. Немного обжарьте и потушите минут 5 под крышкой. Далее я перекладываю мясо с овощами в кастрюлю с толстым дном, но можно продолжить готовить в сковороде, есть там хватит места для риса и воды.

Рис промыть и засыпать его к мясу с луком и морковью. Залить двумя стаканами кипятка, то есть в два раза больше воды чем риса.

Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума. Готовить 25-30 минут до полного выпаривания жидкости. Приятного аппетита!