Пироги,,растегайчики,,

Готовим тесто,я часто его готовлю постным,то есть только вода,мука и дрожжи. Ещё муки плюс,минус. Сначала дрожжи развести в минимальном количестве воды,вода теплая,соль не добавлять,а только ложечку сахара и ложку муки,дать заиграть дрожжам,затем добавить остальную теплую воду,соль, порциями добавлять муку и замесить тесто,оно не должно быть сильно густым,чуть пусть липнет к рукам. Накрыть полотенцем и в тёплое место чтобы поднялось.

Готовим начинку: режем колбаску,помидорчики,зелень, варёные яйца,соединяем,вбиваем сырое яйцо, солим по вкусу, перемешиваем, начинка готова.

Тесто поднялось,смазываем поверхность и руки растительным маслом, вымесить тесто,разделить на шарики, лепить пирожки до конца не защипывая,серединку оставить чуть открытой. Смазать пирожки яйцом и в разогретую духовку на 30 минут. Пожалуйста ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита 😊😍