🍀Чизкейк Нью-Йорк лимоный🍀

Измельчаем печенье в блендере, топим масло, смешиваем, выкладываем в форму, ровняем бортики стаканом. Ставим в духовку на 10 минут при 130 градусах, подсушиться.

Смешиваем сыр, яйцо, сливки, сахарная пудра, лимонная цедра и перемешиваем венчиком, не взбиваем, просто до однородного состояния.

Выливаем в форму, форму оборачиваем фольгой, ставим в большую емкость с водой, и ставим выпекать в духовку. На 30 минут при 130 градусах, затем на 40 минут при 160 градусах, и следим чтобы вода была в емкости. Затем отключаем духовку, оставляем с открытой дверцей до полного остывания чизкейка 😋👍🏼 Приятного чаепития ☕️🤩