5 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Чизкейк «Нью-Йорк»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Идеальный! Простой в приготовлении и очень вкусный!
1,5 ч.
1 кг
12
Ингредиенты
- Для коржа
- печенья Юбилейное 300 гр.
- растопленного сливочного масла 150 гр.
- Начинка
- творожного сливочного сыра (у меня Хохланд) 500 гр.
- яйца 3
- сахара 150 гр.
- сливок 33-35% (важно именно такой жирности) 200 мл.
Шаги приготовления
143
человека планируют готовить
1
Печень измельчить в крошку любым удобным для вас способом (блендер, пакет и скалка) Сливочное масло растопить в микроволновке и добавить к печенью. Смешать до однородности.
2
В форме для выпекания формируем корж с бортиками и убираем в холодильник на 30 минут.
3
Готовим крем. В чашу добавляем сыр, перемешиваем и добавляем по 1 яйцу, это важно, после каждого яйца медленно перемешиваем крем, это нужно, чтобы избежать пузырьков воздуха в креме. Добавляем сахар и сливки, перемешиваем до однородности.
4
Достаём корж, вливаем крем, разравниваем, обязательно простучать форму и обернуть внешнюю сторону формы фольгой. Ставим на противень, на второй противень наливаем на дно воды и ставим на самый низ духовки. Выпекаем 60-75 минут при 160 гр. нижний нагрев.
5
Проверить готовность очень просто, в радиусе 5-7 см. середина чизкейка должна трястись как желе, когда вы подвинете форму.
6
Остужайте сначала при открытой духовке, потом 30 минут при комнатной температуре и в идеале на 10-12 часов в холодильник. И только после, снимаете форму.
7
Украсьте по желанию свежими ягодами❤️ Приятного аппетита, приготовление ооочень простое. Попробуйте! У вас получится!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812025
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
7
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
