Лимонный чизкейк с желе 🍋

Name: Лимонный чизкейк с желе 🍋
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Печенье 200 гр; Слив масла 80 гр; Суфле; Сметана 350 гр; Творог 400 гр; Сахар 130 гр; Желатин 20 гр + 80 гр воды; Лимон 1 шт; Ванильный экстракт/сахар; Куркума пол ч. л.; Желе; Желатин 10 гр; Лимон 1/2 шт; Сахар 20 гр; Вода 100 гр; Лимонный экстракт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илошка_с_Поварëшкой

Готовить его очень просто, но каков он на вкус 😋🍋 Форма 22 см.

30-40 мин

Ингредиенты

Печенье 200 гр
Слив масла 80 гр
Суфле
Сметана 350 гр
Творог 400 гр
Сахар 130 гр
Желатин 20 гр + 80 гр воды
Лимон 1 шт
Ванильный экстракт/сахар
Куркума пол ч. л.
Желе
Желатин 10 гр
Лимон 1/2 шт
Сахар 20 гр
Вода 100 гр
Лимонный экстракт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печенье перемолоть в крошку, масло растопить и добавить в печенье. Перемешать. Выложить в форму застеленную пергаментом. Убрать в холодильник.

Лимон помыть и натереть с него цедру. Выжать сок.

В миске смешать творог, сметану, сахар, цедру и сок лимона. Пробить массу блендером.

Желатин замочить в воде. Дать набухнуть. Развести в микроволновке 30 сек или пока крупинки не разойдутся. Не перегрейте.

Добавить желатин к суфле и хорошо перемешать. Вылить в форму поверх печенья. Убрать в холодильник на 30 мин.

Сделаем желе пока застывает мусс. Для желе половину лимона делим пополам. Одну половинку нарезать кружочками а из второй выжать сок. К соку добавить воду, сахар, желатин и экстракт (по желанию). Дать набухнуть. Развести в микроволновке 30 сек или пока крупинки не разойдутся. Не перегрейте.

На суфле выложить дольки лимона и залить сверху желе. Убрать в холодильник на 1-2 час чтобы полностью застыл.

Приятного аппетита 🥰😊

...