Десерт Чизкейк

Лимонный чизкейк

Name: Лимонный чизкейк
Yield: d 20 см
Ingredients: гр сливочный сыр; гр сахар; яйцо; гр сливки 33% или жирная сметана; крахмал кукурузный; лимон (вся цедра и половина сока)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Нежный, тающий сливочный десерт с освежающей кислинкой.

d 20 см

Ингредиенты

гр сливочный сыр 250

гр сахар 70

яйцо 2 шт

гр сливки 33% или жирная сметана 50

крахмал кукурузный 1 ст.л.

лимон (вся цедра и половина сока) 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сливочный сыр и сахар смешать до одного состояния.

По одному добавляем в сыр яйца, перемешивая каждый раз до однородности.

Крахмал смешать со сливками и влить тонкой струйкой в сыр, перемешать.

С лимона снять цедру, только самую яркую часть и отдать сок. Ввести цедру и половину сока в массу и снова хорошо перемешать.

Форму для выпечки плотно обернуть фольгой так, чтоб вода не попала через неё в форму.

Выпекать чизкейк на паровой бане в разогретой духовке до t 160C примерно 1 час 20 мин. Готовый чизкейк в форме убираем в холодильник на 6-8 часов, лучше на ночь. Хорошо охлаждённый чизкейк аккуратно достаём из формы и используем по назначению. Приятного аппетита!!

...