Маринованный толстолобик

Рыбу моем, разрезаем на кусочки засыпаем 1 ст.л соли (у меня 1,5 кг рыбы) и убираем в холодильник на ночь. С утра достаем пробуем промываем и начинаем мариновать.

Режем лук полукольцами, морковь трем и отправляем к рыбе, когда перемешиваем чуть жмем лук с морковкой. Затем добавляем перец горошком, масло подсолнечное 100 мл можно 50 мл смотрите сколько у вас рыбы(я делаю на глаз, так чтоб рыба была в масле но при этом не тонула в нем) и лавровый лист 2-3 шт рвем на 4 части каждый лист. Перемешиваем.

Отправляем рыбу в холодильник на сутки. После можно употреблять, приятного аппетита!