💐Котлеты рыбные из щуки💐

Name: 💐Котлеты рыбные из щуки💐
Ingredients: Щука (у меня 6 шт маленьких); Соль перец; Лук репчатый; Картофель; Молоко; Масло растительное для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор lyubov_foodblogger

Друзья всем доброго вечера!!!!! От этих котлет балдеют все, получаются сочными и очень...

Ингредиенты

Щука (у меня 6 шт маленьких)
Соль перец по вкусу
Лук репчатый 4 шт
Картофель 1 шт
Молоко 50 мл
Масло растительное для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала нам необходимо хорошенько промыть рыбу под холодной водой, чтобы избавиться о слизи. Теперь делаем два надреза вдоль хребта и на брюшке, вычищаем внутренности, отрезаем голову, плавники и хвост. Аккуратно отделяем филе от хребта. Кладем филе шкурой вниз и счищаем мясо при помощи ножа или ложки, кладем в глубокую миску.

Пропускаем через мясорубку мясо щуки, лук картофель, перемешиваем все ингредиенты, а потом еще раз пропускаем фарш через мясорубку для того, чтобы он был более однородный. Фарш немного отбиваем, добавляя молоко, солим и приправляем молотым перцем. Смачиваем руки в теплой воде и начинаем лепить котлеты.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, затем огонь убавляем до минимума накрываем крышкой и парим минут 10. Готовые котлетки подаем с любым гарниром.

...