Рыбные котлеты

В фарш добавляем мелко порезанный лук, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, соль, перец. (фарш я делала сама, отделить от щуки филе, перемолоть вместе с салом, добавить соль, перец, чеснок, лук в фарш я не добавляла).

Хорошо перемешать фарш, отбить, дать постоять минут 7. Потом мокрыми руками формируем котлеты. Обваливаем в муке, прижариваем на сковороде с 2-х сторон до образования корочки. Пару минут, затем выкладываем на противень. Противень застелить ковриком или пергаментом, смазать маслом и выложить котлеты. Накрыть фольгой. В разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут, готово.

Готово)