Мясо дикой косули с пастернаком в красном соусе

Name: Мясо дикой косули с пастернаком в красном соусе
Ingredients: Мясо косули (без кости); Томатная паста или томатный сок 500-700 гр; Морковь; Репчатый лук; Корень пастернака; Сахар; Соль; Специи (паприка, можжевельник, сушеные травы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Бушуева

Дикое мясо можно считать очень полезным, лучше всего его тушить. Мясо косули не требует...

Ингредиенты

Мясо косули (без кости) 1 кг
Томатная паста или томатный сок 500-700 гр 100 гр
Морковь 1 шт
Репчатый лук 2 шт
Корень пастернака 1 шт
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Специи (паприка, можжевельник, сушеные травы) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо промыть под холодной струёй воды, нарезать кусочками до 3-4 см для тушения, посолить, поперчить, слегка обжарить в глубокой посуде. Морковь, пастернак и лук очистить и нарезать крупно, добавить к мясу. Перемешивая, также слегка обжарить.

Добавить томат, затем немного воды, чтобы покрыло все ингредиенты. или томатный сок. Добавить сахар, соль по вкусу. Тушить не менее двух часов на медленном огне.

Добавьте специи и травы по вашему вкусу. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

...