Украинские галушки с мясом

Name: Украинские галушки с мясом
Ingredients: Картофель; Мука; Манная крупа; Яйцо куриное; Соль; Начинка:; Филе куриное; Лук репчатый; Соль, черный молотый перец; Вода холодная; Сметана — для подачи; Жареный лук или сливочное масло заправка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коломиец 😊

# марафон 5#вкусно#

Ингредиенты

Картофель 400 гр

Мука 300 — 350 гр

Манная крупа 2 ст. ложки

Яйцо куриное 1 шт

Соль по вкусу

Начинка:

Филе куриное 250 гр

Лук репчатый 1 шт

Соль, черный молотый перец

Вода холодная 30 мл

Сметана — для подачи

Жареный лук или сливочное масло заправка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварить и растолочь. Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.Всыпать постепенно просеянную муку. Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить на 30 минут

Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать.

Тесто поделить на части, из каждой — сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков. Скатать руками колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут. Готовые картофельные галушки с мясом подать с жареным репчатым луком.

...