1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Булгур по-турецки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Безумная
Вдохновилась этим гарниром во время поездки в Стамбул. В восточной кухне булгур...
Ингредиенты
- крупы булгур 1 стакан
- мясного бульона 1.5 стакана
- луковица 1
- острых зелёных перца 1-2
- томатной пасты 70 грамм
- Соль, чёрный перец по вкусу
- сахара щепотка
- сливочного масла 20 грамм
- оливкового масла 1 ст. ложка
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Подготовим все ингредиенты. Лук и перец мелко нарежем. В сотейнике растопим сливочное масло, смешаем его с растительным. Обжариваем сначала лук с чёрным перцем, солью и сахаром (сочетание сахар + соль работает как усилитель вкуса) до мягкости, добавляем нарезанный зелёный перец (любители остренького оценят) тушим вместе с луком до готовности.
2
Добавляем томатную пасту в нашу смесь - у меня Ашан - немного протушим. Затем промоем крупу, если это необходимо, и отправляем в сотейник, добавляя немного бульона, чтобы смесь не подгорела.
3
Пару минут, помешивая, тушим. После добавляем остаток предварительно нагретого бульона, накрываем крышкой и оставляем готовиться на медленном огне на 10 минут. По завершению дадим блюду настояться минут 20, и можно подавать в качестве гарнира с мясом, рыбой или овощами. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921099
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
