Казан кабоб моего мужа

Name: Казан кабоб моего мужа
Ingredients: баранины (верхняя часть рёбер рядом с позвоночником); большой репчатый лук; средних картошек; ч л. соли; растительного масла для жарки; зиры; чёрного перца; орегано; кориандра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахноза Султанова

Это блюдо хорошо готовит мой муж. Мммм! Очень вкусно 😊 Каждый раз, когда он готовит...

Ингредиенты

баранины (верхняя часть рёбер рядом с позвоночником) 0,5 кг
большой репчатый лук 1
средних картошек 8-9
ч л. соли 2
растительного масла для жарки 200 мл.
зиры Щепотка
чёрного перца 1/4 ч.л.
орегано 1/4 ч.л.
кориандра 1/3 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поделить рёбра между собой на равные части (крупными кусками) и посолить с 1 чайной ложкой. В накалившееся масло бросить репчатый лук, поделив на 4 части. Ужарить его на большом огне до тёмной корки. Вынимаем лук, бросаем мясо и под закрытой крышкой, не убавляя огонь, обжариваем мясо до жареной корочки, регулярно перемешивая минут 15-20.

Картошку режем крупными дольками и солим 1 ч.л. Как только мясо покрылась корочкой, вынимаем мясо и бросаем картошку, также обжариваем под закрытой крышкой картошку до золотистой корочки минут 5-10. Далее понижаем до минимума огонь и добавляем мясо, остальные специи, перемешать и закрыть крышкой на 30-40 минут. Готово!