Тыквенная запеканка с грибами

Name: Тыквенная запеканка с грибами
Ingredients: - грибы (у меня было маринованное ассорти маслята с белыми грибами), можно использовать шампиньоны; - тыква; - сыр; - лук репчатый; - чеснок; - соль; - перец; - сметана или йогурт; - растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

Ингредиенты

- грибы (у меня было маринованное ассорти маслята с белыми грибами), можно использовать шампиньоны 300 гр

- тыква 500 гр

- сыр 100 гр

- лук репчатый 1 шт

- чеснок 2 зубчика

- соль По вкусу

- перец По вкусу

- сметана или йогурт 150 гр

- растительное масло 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы и лук нарезаем пластинками или небольшими кусочками, обжариваем на растительном масле: если шампиньоны то до мягкости лука, если у вас как и у меня маринованные грибы, то нужно выпарить из них лишнюю влагу. Тыкву чистим от кожуры и семян, режем кубиками. Смешиваем тыкву, грибы, йогурт, добавляем соль и перец, натертый чеснок, ещё раз перемешиваем.

Сыр трём на мелкой тёрке. Выкладываем тыкву с грибами в форму для запекания, посыпаем сыром, накрываем крышкой и выпекаем до готовности при 180-200 градусах (примерно 30 минут). Приятного аппетита!