Куриные ножки в гранатовом соусе с овощами

Name: Куриные ножки в гранатовом соусе с овощами
Ingredients: Курица (любые части); Гранат; Картофель; Морковь (крупная); Чеснок; Укроп; Сливочное масло; Соль; Черный молотый перец; Кориандр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова

Оригинальный соус способен придать блюду удивительный и неповторимый вкус. Предлагаю...

Ингредиенты

Курица (любые части) 800-1000 г
Гранат 1 Шт
Картофель 800-1000 г
Морковь (крупная) 1 Шт
Чеснок 2-3 зубчика
Укроп 1 пучок
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Кориандр 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Укроп очень мелко нарезать.

Размягченное сливочное масло соединить с укропом и измельчённым чесноком со специями. Тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

Курицу можно запекать целиком или же разрезать ее на кусочки. Я буду использовать куриную голень. Куриные ножки посолить и обильно смазать маслом со специями. Оставить ее на 30-60 минут в холодильнике.

Гранат необходимо вымыть. Достать зерна, очистив от белых пленочек. И выжить сок.

В сок добавить щепотку соли, немного перца и 0,5 ч.л. кориандра, или других специй по вкусу. Соус отправить на огонь и немного проварить, чтобы вышла лишняя влага и чтобы специи раскрыли свой аромат и вкус.

Картофель нарезать кубиками. Морковь - кружочками. При желании можно использовать любые другие овощи по вашему вкусу.

Противень смазать растительным маслом. Выложить овощи, посолить их по вкусу. И сверху выложить куриные ножки. Противень закрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Через 30 минут достать противень из духовки, аккуратно снять фольгу, чтобы не обжечься паром, полить куриные ножки гранатовым соусом и отправить обратно в духовку на 20-30 минут.

Приятного аппетита! Видео-рецепт https://youtu.be/5TRMZbQxOEs

...