Острый рисовый суп с фрикадельками

Name: Острый рисовый суп с фрикадельками
Ingredients: - фарш; - рис; - картофель; - лук репчатый; - морковь; - зелень; - перец красный молотый; -соль; - томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

Ингредиенты

- фарш 0,5 кг

- рис 1/2 стакана

- картофель 0,5 кг

- лук репчатый 1 шт

- морковь 1 шт

- зелень по вкусу

- перец красный молотый по вкусу

-соль по вкусу

- томатная паста 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель чистим, режем кубиками. Рис промываем. Лук чистим, режем кубиками, морковь трём на мелкой тёрке. Делаем зажарку из моркови, лука и томатной пасты. Отвариваем рис и картофель в кастрюле почти до полной готовности в подсоленной воде. Добавляем к картофелю с рисом зажарку. Формируем из фарша небольшие фрикадельки и отправляем в суп, добавляем соль, перец. Суп должен кипеть, но не бурлить.

Варим ещё 10-15 минут до готовности фрикаделек. Добавляем измельченную зелень, выключаем огонь, накрываем крышкой и даём постоять 5 минут. Приятного аппетита!