Сациви

Поставить варить курицу. Я взяла крупный окорочек и крылья.

Орехи обжарить на сковороде, высыпать в блендер, добавить к ним чеснок и все измельчить.

Обжарить луковицу до слегка золотистого цвета, высыпать к луку ореховую массу, добавить специи, и обжарить еще 2 мин., а затем снова измельчить в блендере до однородного пастообразного состояния.

Выложить на сковороду, добавляя куриный бульон, все хорошо перемешать, чтобы получился не очень густой соус.

Отваренную курицу разобрать, отделить от костей и выложить в соус. Добавить лавровый лист и тушить 3 мин. Дать немного постоять, пропитаться и можно подавать. Сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!