Восточная кухня Плов

Плов из курицы в печи барбекю

Name: Плов из курицы в печи барбекю
Ingredients: длиннозернистого непропаренного риса; куриной грудки; крупных головки лука; крупных моркови; подсолнечного масла без запаха; чеснока; Специи для плова (готовые) - 3 ст.ложки; стручка горького перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Cherry

Блюда на огне это нечто невероятное! Предлагаю дачный вариант: плов из курицы,...

Ингредиенты

длиннозернистого непропаренного риса 700 г

куриной грудки 500 г

крупных головки лука 3

крупных моркови 2

подсолнечного масла без запаха 200 г

чеснока 3 головки

Специи для плова (готовые) - 3 ст.ложки

стручка горького перца 0.5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Прогреваешь масло в казане, режешь лук полукольцами и купаешь его в масле до прозрачного состояния

Добавляешь морковь, порезанную брусочками, около 4 см длиной, ещё минут на 10.

Куриную грудку режешь крупно, добавляешь к луку с морковью, солишь, мешаешь, и сразу добавь приправу для плова и горький перец целиком. Все мешаешь минут 15

Рис моешь, как обычно в 7 водах, и кипятишь отдельно воду (я чайник кипятила), воду тоже надо подсолить. Добавляешь рис в казан и вскипевшую воду

Воды должно быть на 2 пальца выше риса. Вставляешь нечищенные головки чеснока и под крышку казана. К этому времени уже огня под казаном нет, только угли, минут 30

Через 20 минут верхний слой риса ложкой аккуратно перевернешь, но все не мешать! И до готовности

Приятного аппетита!