Песочный пирог с клюквой и безе

Name: Песочный пирог с клюквой и безе
Ingredients: Тесто:; сливочное масло (маргарин); сахар; яйца; разрыхлителя; муки (может понадобиться чуть больше); Начинка :; клюквы; сахара; крахмала; Безе :; белка; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ия Денисова

Ингредиенты

Тесто:

сливочное масло (маргарин) 100 гр.

сахар 100 гр.

яйца 1 шт

разрыхлителя 1 ч. л.

муки (может понадобиться чуть больше) 200 гр.

Начинка :

клюквы 200 гр.

сахара 150 гр.

крахмала 1.5 ст. л

Безе :

белка 3

сахара 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем все ингредиенты для теста, распределяем его в разъемную форму, делаем бортики, дно накалываем вилкой. Выпиваем в разогретой духовке 10 минут.

Клюкву следует подавить или же перемолоть в блендере с сахаром. Выкладываем на сковороду и выпариваем на медленном огне минут 10. Крахмал разводим в небольшом количестве воды и выливаем в клюкву, готовим до загустения. Убираем с плиты.

Белки взбиваем с сахаром, добавить несколько капель лимонного сока. Взбиваем до густой, пышной пены.

Достаем корж из духовки, выкладываем клюкву, сверху безе. Снова ставим в духовку на 20-30 минут. Достаем и даем остыть, потом только вынимаем из формы. Приятного чаепития!!!

...