Сахарные булочки "Восьмёрки"

Name: Сахарные булочки "Восьмёрки"
Yield: 11 булочек
Ingredients: Опара:; молока; муки; сахара; сухих дрожжей; Тесто:; муки; сахара; соли; ванилина; раст. масла; желток для смазывания булочек; яйцо; Штрейзель :; муки; сахара; мягкого сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Получаются пышные, ароматные и очень вкусные 👍

11 булочек

Ингредиенты

Опара:

молока 250 мл

муки 1 ст ложка

сахара 1 ст ложка

сухих дрожжей 1 ч л

Тесто:

муки 370-390 гр

сахара 80 гр

соли Щепотка

ванилина Щепотка

раст. масла 40 гр

желток для смазывания булочек 1

яйцо 1

Штрейзель :

муки 50 гр

сахара 50 гр

мягкого сливочного масла 25 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить опару, смешать всё, оставить на 15 минут.

Добавить яйцо, сахар, соль, ванилин, раст масло, перемешать, вмешать просеянную муку, замесить тесто, руки смазать раст маслом, скатать колобок из теста и оставить подходить в теплом месте в миске примерно на 1 час.

Приготовить Штрейзель, смешать всё в крошку.

Тесто обмять, разделить на 11 частей примерно по 80 гр каждая, раскатать в длинный жгут, соединить концы и сделать в виде Восьмёрки.

Булочки выложить на бумагу для выпечки, смазать желтком, посыпать сахаром и Штрейзелем. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.