"Растрепки из печени"😋

С печени снять пленку и порезать очень меленькими кубиками, добавить яйцо, муку, соль, перец и специи. Должно получиться тесто как на оладьи.

По одной или 2 столовой ложке выкладывать на сковороду так, чтобы серединка и края были ровными по толщине и жарить на растительном масле. Огонь не должен быть сильным, дайте им спокойно прожариться. Не старайтесь сделать их идеальной формы как оладьи, на то они и растрёпки)

Примечания:Муку можно заменить на крахмал, если вам хочется. По желанию можно добавить сыр, кукурузу или лук (жареный или нет,по вашему усмотрению) Меня устраивает изначальный вариант, считаю,что крахмал не более полезен муки, сметана-окей!

Сыр в этом рецепте, для меня дополнительные, ненужные калории) Кукурузу я и так добавляю в рис,а лук сырой я бы не добавила,у нас табу на "недожаренный или сваренный, крупный лук на зубок", а лишний раз возиться с его жаркой я не хочу, люблю когда все легко и быстро.