Митболы с моцареллой

Мини шарики моцареллы я предварительно отправляю в морозильную камеру, чтобы слегка подморозить и чтобы при приготовлении сыр не вытекал. Готовим по своему рецепту куриный фарш или берём уже готовый. Добавляем немного мускатного ореха, соль, перец, немного тимьяна, по желанию чесночного порошка. Взбиваем 1 яйцо, добавляем 1-2 ст л сметаны и 4 ст л перемолотых хлебных крошек или манки. Всё перемешать, отбить хорошенько фарш, чтобы митболы получились воздушными.

Берём немного фарша, в середину кладём замороженный шарик моцареллы и скатываем аккуратный митбол. Обваливаем в панировочных сухарях. По желанию можно предварительно обжарить на сковороде. Но я сразу выкладываю в форму для запекания и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.