Шоколадный торт

Сначала займитесь коржами. В миске растопить сливочное масло, соединить яйца, сахар, щепотку соли и взбить венчиком или миксером в пышную светлую массу. Добавить какао и теплое растопленное сливочное масло.

Тем, кто готовит в первый раз, важно не торопиться и аккуратно просеять муку, соединить её с содой, тщательно смешать и добавить в яичную массу.

Помешивая влить подогретое молоко.

Разогреть хорошо сковороду, смазать кисточкой растительным маслом. Обжарить с каждой стороны, накрывая сковороду крышкой.

Теперь очередь заняться и кремом. Сливочное масло должно быть мягким, так что заранее достаньте его из холодильника. Яйцо растереть с сахаром, добавить какао, влить молоко и помешивая довести до кипения. Остудить, добавить сливочное масло и ванилин. Взбить миксером крем в пышную однородную массу.

Осталось собрать коржи. Распределить между коржами крем и сверху сделать обильный кремовый слой. Убрать торт в холодильник на 3 часа, а лучше оставить на сутки, крем загустеет, коржи пропитаются и торт станет ещё вкуснее.

Перед подачей на стол нужно торт украсить ягодами или кусочками фруктов, тертым шоколадом - как подскажет фантазия.

Важно! Для торта сливочное масло предпочтительнее, так как с ним крем получается более стабильным, торт будет хорошо держать форму, слои не разъедутся.

Еще больше вкусных рецептов в моем Инстаграм https://www.instagram.com/text_yriy/

Приятного аппетита!