Восточная кухня Обед

Лагман куриный

Name: Лагман куриный
Yield: 6 -8 порций
Ingredients: куриное филе; картофель; лук; помидор; зубчик чеснока; морковь; томатный сок; масло растительное; вода; соль/специи/зелень; лапши домашней или спагетти

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yuliya Yuliya Yuliya ✈

Лагман - блюдо среднеазиатской кухни. Основные региональные разновидности отличаются...

40-50 минут

6 -8 порций

Ингредиенты

куриное филе 300 гр.

картофель 2 шт.

лук 1 шт.

помидор 1 шт.

зубчик чеснока 4 шт.

морковь 1 шт.

томатный сок 1 ст.

масло растительное 3-4 ст/л

вода 1,5 л.

соль/специи/зелень по вкусу

лапши домашней или спагетти 250 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнём с подготовки. Лук режем не большими кубиками. Мясо нарезаем кубиками помельче.

Морковь натереть на терке для корейской моркови или порезать тонкой соломкой. Картофель порезать соломкой. Помидор редки полукольцами..

У перца удаляем сердцевину нарезаем соломкой. Чеснок мелко порубить. Приступаем к готовке. Я использую казан, но можно готовить и в кастрюле с двойным дном. В казан выливаем масло, разогреваем и выкладываем мясо, обжариваем до золотистой корочки.

К мясу добавляем лук и обжариваем пару минут, затем добавляем помидоры и перец и заливаем томатным соком, когда закипит кладём картошку, морковь, чеснок и доливаем воды, солим/перчим по вкусу, варим примерно 20 минут (до готовности картошки). Отвариваем лапшу или спагетти. На тарелку выкладываем готовую лапшу, сверху наливаем лагман, посыпаем зеленью и приятного аппетита!!!