Торт "ЧАРОДЕЙКА"

Для коржа взбиваем яйца с сахаром в густую пену. Постепенно вводим просеянную муку. Добавляем гашеную соду и ванилин. Выливаем в форму диаметром 20 см. И отправляем в духовку. Ориентируйтесь по своей духовке. Все устройства разные и пекут по разному. У меня 180 гр 30 минут выпекался корж. Разрезать корж аккуратно, он очень нежный и воздушный, рассыпается в руках.

Для крема кипятим молоко. В отдельной посуде замешиваем яйца, муку, сахар. В кипящее молоко выкладываем муку с яйцами и быстро перемешиваем (завариваем).Убираем остывать. Как остынет смесь, взбиваем мягкое сливочное масло. ⠀ Выкладываем всю порцию крема на корж и накрываем второй половиной.

Для глазури смешиваем молоко, какао, сахар и масло. Доводим до однородной консистенции и горячим покрываем торт. ⠀ Лучше взять большое блюдо и поливать глазурью в нем торт, потому что в течение 10-15 минут, она будет стекать и нужно ее снова сверху поливать. Когда застынет глазурь, можно переложить в более подходящую посуду.