5 вариантов покрытия для куличей

Глазурь на белке. 1 белок комнатной температуры смешать на низких оборотах миксера со 150-170 г сахарной пудры (зависит от веса белка и желаемой густоты глазури)

Глазурь на сахарной пудре. 100 г пудры смешать венчиком с 2-3 ст. л.. кипятка или лимонного сока до однородной массы без комочков.

Зефирная глазурь. 200 г маршмеллоу смешать с 2 ст. л.. воды и растопить в микроволновке короткими импульсами (2-3 раза по 15-20 секунд). По желанию можно покрасить гелевыми красителями.

Шоколадная глазурь. Растопить на водяной бане или в микроволновке 150-200 г (в зависимости от количества и размера куличей) белого шоколада, остудить до 28-30 градусов и полить куличи.

Глазурь на желатине. Чайную ложку желатина залить для набухания 2 ст. л.. холодной воды. Оставить на 10 мин. В сотейник насыпать 200 г сахара и 4 ст. л.. воды, нагреть до полного растворения сахара (должен получиться сироп по консистенции как жидкий мёд). Снять с огня, остудить до 60 С, добавить желатин и взбить миксером до белоснежной массы. Слегка (слегка!) дать остыть и наносить на куличи.

Во всех вариантах куличи надо украшать сразу, конечно же, пока покрытие не застыло😉 ⠀ 👍🏻Пишите в комментариях, какой вариант вам понравился? И не забудьте подписаться на мою страничку в инстаграме @_STASY_V_RU