Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кулич традиционный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
#пасха
#кулич
Ингредиенты
- муки 1 кг
- молока 1,5 стакана
- сливочного масла 300 граммов
- яиц крупных 7
- сахара 2 стакана
- сухих дрожжей 1 пачка
- соли 3/4 чайной ложки
- Ванилин
- апельсиновых цукатов Горсть
- желтого изюма Горсть
- грецких орехов Горсть
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Соединить молоко, соль, дрожжи. Добавьте 0,3 кг муки (около двух стаканов). Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Поставить получившее тесто в тёплое место для подъема, накрыв кастрюлю крышкой.
2
Взбить 6 желтков с сахаром и ванилином. 6 белков взбить до крутых пиков.
3
В тесто добавить желтки, мягкое сливочное масло, остальную муку. Хорошо вымесить, чтобы тесто отставало от рук и стенок посуды.
4
Далее в тесто ввести белки и аккуратно перемешать. Тесто должно получиться негустым. Поставить для подъема в тёплое место, закрыв крышкой или пленкой.
5
После того, как тесто увеличится в два раза, добавить в него цукаты, изюм, орехи и хорошо перемешать. Дать ещё раз подняться.
6
Поднявшееся тесто переложить в формы, проложенные промасленной бумагой, заполнив их на 1/3 высоты. Дать ещё подняться, смазать желтком, смешанным с 1 ст.ложкой муки и выпекать при 160* около часа.
7
Готовые горячие куличи, не вынимая из формы, обмазать глазурью (1 белок взбить с 2-3 столовыми ложками сахара) и дать остыть.
8
Когда остынут, вынуть из формы, снять бумагу и... терпеть до Пасхи!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98644
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
